Fisterra, in der galicischen Region, die als Costa da Morte bekannt ist, belebt sein kulinarisches Angebot mit einem Restaurant, das eine ehemalige Bar gegenüber dem Strand Da Ribeira wiederaufleben lässt. Der junge Küchenchef Brais Pichel, der in renommierten Häusern wie Casa Marcial (La Salgar, in Asturien) oder Mina (Bilbao) ausgebildet wurde, ist in seine Heimat zurückgekehrt, um das Familiengeschäft komplett umzukrempeln und es in einen zeitgemäßen Raum zu verwandeln, der auf Konsistenz setzt. Was ist sein Konzept? Es wird ausschließlich ein modernes Degustationsmenü angeboten, das fast täglich wechselt und darauf abzielt, die Arbeit lokaler Produzenten hervorzuheben (Fisch fehlt hier nie). Es wird Sie nicht unberührt lassen, denn die subtilen und geschmackvollen Gerichte erzählen stets von der Umgebung. Auch die winzige Weinkarte überrascht, da sie kleinen Weingütern mit natürlichen, sortenreinen und ungefilterten Weinen eine Bühne bietet!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)