Das Toskana Limburgs – so wird das Dorf Eys hier gelegentlich genannt. Wenn Sie auf der Terrasse unter den Bäumen Platz nehmen, mit Blick auf die hügelige Landschaft und einem Glas in der Hand, können Sie dem nur zustimmen. Im Inneren wurde dieses kleine Bauernhaus elegant renoviert, wobei sein Charakter bewahrt blieb. Chefkoch Pluymaekers verwendet gelegentlich einen exotischen Geschmacksgeber und legt Wert auf feine Verarbeitung, bleibt jedoch vor allem der Tradition treu. Lamm und Spargel stammen hier direkt aus der Region – was Sie an ihrer Spitzenqualität erkennen – und werden durch eine raffinierte Lammsauce ergänzt. Dieser Chefkoch versteht die Bedeutung von tiefgründigen Saucen und zaubert ebenso mühelos einen Tournedos Rossini auf den Teller, wie er Hummer Thermidor zubereitet. Die Möglichkeit, zwischen Menü und à la carte zu wählen, trägt nur zur Gemütlichkeit von By Taste bei.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)