Nur einen Steinwurf vom Hafen von Étaples entfernt verwöhnt Pierre Chavatte in einem zeitgenössischen Ambiente mit hölzernen Akzenten, während die Küche den Hintergrund bildet. Großzügig und präzise, insbesondere in der Arbeit mit Saucen, überzeugt dieses Restaurant. Die Garnelen mit Spinat, schwarzem Knoblauch und Cashewkernen sind ein wahrer Genuss; die Rotbarbe zergeht auf der Zunge, veredelt von einer Bouillabaisse-artigen Brühe. Zum Dessert spielt die Birne in gewürztem Wein mit verschiedenen Texturen. Eine ehrliche, warme und durch und durch genussvolle Adresse.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)