Über eine Treppe gelangen Sie hinunter in das modern gehaltene Restaurant. In der Lounge reicht man die ersten Häppchen zum Apero, bevor die maximal 18 Gäste in entspannter Atmosphäre zum Essen Platz nehmen. Dabei sorgt die offene Küche für interessante Einblicke, Kontakt zu den Köchen inklusive. Unter der Leitung von Alexander Hoppe entsteht ein kreatives, saisonal inspiriertes Menü in vier oder sechs Gängen - als Einstimmung gibt es ausgezeichnete Kleinigkeiten, zum Abschluss köstliche Petits Fours. Als wunderbar stimmige Kreation überzeugt z. B. der herrlich zarte, rosa Rehrücken mit exzellenter, äußerst aromatischer Haselnusskruste und kraftvoller Vadouvan-Rehjus sowie einer luftig-cremigen Sauce mit schöner rauchiger Note als gelungenen Twist, begleitet von in Salzteig gegartem Sellerie und gebratenen, mit Sherry abgelöschten Pfifferlingen. Sehr passend die Weinbegleitung zum Menü. Umsorgt werden Sie freundlich und geschult - das Küchenteam serviert mit, auch der Chef ist präsent und erklärt die Gerichte.