Mitten in der Altstadt, nicht weit vom Dom, finden Sie dieses geschmackvolle kleine Restaurant, in dessen offener Küche stark katalanisch inspiriert gekocht wird. Am Herd führt Jürgen Birth Regie, gelungen mischt er in seinem modernen Menü spanische und französische Elemente. Auch sein Faible für die Patisserie ist spürbar. Da folgt z. B. auf Jakobsmuschel mit Brandade ein "Hamburgesa 2.0" mit Bellota-Iberico-Bäckchen sowie ein herrlich frisches Madarinen-Sorbet als Pre-Dessert. Man bietet eine konventionelle und eine vegetarische Menü-Variante, pescetarisch ist ebenfalls möglich. Außerdem gibt es ein "Kennenlern-Menü" sowie ein kleines "TAPAS-Menü". Dazu serviert man ausgewählte spanische Weine, die Patron Jan-Hendrik Feldner engagiert vorstellt - sehr persönlich und aufmerksam seine Gästebetreuung.