Knusprig gebratene Cordon Bleu, gefüllt mit Mechelner Kuckuck, Twenter Beinschinken und Le Petit Durovael Käse, umgeben von einer dezent floralen Käsesauce, einer Reduktion aus Geflügelbouillon und ein paar Tropfen Essig, die all die Intensität auf subtile Weise brechen. Dazu werden handgeschnittene, knusprige Pommes Allumettes serviert. Diese Neuinterpretation eines Bistroklassikers ist Bistro Bleu in Reinkultur. Bekannte Gerichte werden großzügig und ohne Schnickschnack zubereitet, mit Liebe zum Detail und hier und da dem Einsatz von Luxusprodukten. Die gemütliche Atmosphäre gibt es in diesem zugänglichen, modernen Bistro gratis dazu. Und noch eine gute Nachricht: Außer montags können Sie hier an jedem Tag zum Mittag- und Abendessen einkehren.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)