DOYY ist intim und casual-chic, mit einigen orientalischen Elementen, die auf die aserbaidschanisch-türkischen Wurzeln von Patron Yavuz verweisen. Chefkoch Daan van Lieshout beherrscht die französischen Klassiker, wie das Steak Tartare und den Tournedos Rossini, die auf der Karte zu finden sind. Doch er verleiht seinen Gerichten gerne eine kreative Note und fügt asiatische sowie nahöstliche Einflüsse hinzu – das spiegelt sich vor allem im Menü wider. Denken Sie an ein Tatar von Langustinen mit salzig-süßem Fruchtfleisch, Zitrus-Chiboust, konfierten Tomaten, knuspriger Hühnerhaut und einer schaumigen Bisque-Jus. Freuen Sie sich auf ausdrucksstarke Aromen mit ordentlich Pepp!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)