In diesem modernen Gasthof vor den Toren von Dole bietet der Küchenchef Laurent Barberot, der auf eine beeindruckende Laufbahn zurückblicken kann (Plaza Athénée in Paris, La Pyramide in Vienne, La Côte d'Or in Saulieu, Le Clos des Sens in Annecy), ein einzigartiges Menü an, das die schönen saisonalen Produkte mit einigen regionalen Akzenten in den Vordergrund stellt: geräucherte Aal, handgetauchte Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel, Käse aus dem Jura... Hinweis: Das Gourmetrestaurant ist nur von Freitagabend bis Samstagabend geöffnet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)