Das ehemalige Café de la Préfecture wird vom japanischen Chefkoch Takaya Uchida geleitet. Auf dem Programm: Möbel im Upcycling-Stil, jazzige Hintergrundmusik, ein einziges Menü mit sorgfältiger Marktküche und günstigen Burgunderweinen. Besonders in Erinnerung bleiben die Blumenkohlcremesuppe, gebratener Tintenfisch mit iberischem Chorizo sowie die Entenbrustfilets aus den Dombes mit Austernpilzen, Aubergine und Karottenpüree mit Orange.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)