Chef Johnny Curiel begann seine Karriere im Familienrestaurant in Guadalajara, und nach Jahren hochkarätiger kulinarischer Erfahrung kehrt er mit Kreativität und meisterhaft verfeinerter Technik zu den Gerichten und Aromen seiner Kindheit zurück, was zu Ergebnissen führt, die gleichermaßen befriedigend und köstlich sind. Widerstehen Sie der Versuchung, sich auf ein einzelnes Gericht zu fixieren, denn die Speisekarte ist voller Schätze. Denken Sie an wunderschön geröstete Jakobsmuscheln, veredelt mit Tomatenbutter und Serrano-Ponzu, oder eine im Agavensaft geröstete Süßkartoffel mit nussiger Salsa Matcha und luxuriös cremigem geschlagenem Requesón. Lebhafte Meeresfrüchte-Kreationen wie Hamachi mit geröstetem Ananaspüree sind geradezu elektrisierend. Desserts werden nicht angeboten, also gibt es keinen Grund, bei einem zusätzlichen Gericht oder einem weiteren perfekt gemixten Cocktail zurückzuhalten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)