Leicht stimmungsvoll mit markanter Beleuchtung und einer vibrierenden Atmosphäre, greift Chef Johnny Curiels lebhaftes Restaurant die Wurzeln seiner Heimat in den Jalisco Highlands Mexikos auf. Inspiriert von den rustikalen Gerichten seiner Kindheit und den regionalen Aromen von Los Altos, bietet Alteño eine frische, durchdachte Interpretation der traditionellen mexikanischen Küche – mit kräftigen Aromen und einem klaren Respekt für regionale Zutaten. Die Speisekarte bewegt sich von leichten Meeresfrüchten und Rohkostplatten zu herzhaften Vorspeisen, Tacos und größeren Hauptgerichten, die zum Teilen gedacht sind. Hier findet man alles von Aguachile und Carne Apache bis hin zu gerösteten Süßkartoffeln, Tacos voller Charakter und deftigen Hauptgerichten wie Carne Asada und Koteletts am Knochen. Zu den Highlights zählen Austern auf der Halbschale, Kanpachi-Tostada mit Santa-Barbara-Seeigel sowie eine geschmorte Lammhaxe aus Colorado am Knochen für DIY-Tacos.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)