Chef Alejandro Zarate bringt die Küche Ensenadas nach Mexiko-Stadt mit Campobaja. Auf zwei Etagen verteilt, erinnert das obere Stockwerk des Restaurants an ein Lagerhaus mit hohen Decken, Eisenträgern und recyceltem Holz von Bootsschleppern, das als Tische, Sitzgelegenheiten und Dekorationen neues Leben gefunden hat. Die Küche ist von der ehrlichen und einfachen Küche eines mexikanischen Fischcamps inspiriert. Die Qualität der Meeresfrüchte steht im Mittelpunkt, und die Speisekarte ist zum Teilen gedacht, mit Gerichten, die von Ceviches und Aguachiles bis hin zu Burritos, Tostadas und natürlich Fisch-Tacos reichen. Die frittierte Stachelrote Languste und der gegrillte Oktopus sind zwei Highlights, die man sich nicht entgehen lassen sollte.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)