Ein Aperitif vor dem Abendessen in der stimmungsvollen 686 Bar im Obergeschoss ist ein kluger Einstieg in einen Abend in den fähigen Händen von Chef Lucho Martinez. Das nach seiner Tochter Emilia benannte intime Restaurant im Erdgeschoss eignet sich hervorragend für Paare, während die attraktive Küche einen zeitgenössischen Blick auf mexikanische Zutaten wirft, von denen viele aus Meeresfrüchten bestehen. Stellen Sie sich gegrillten jungen Mais vor, serviert in einer Sauce aus Kaffee, brauner Butter und Yuzu, oder eine Tostada mit Fischragout nach Veracruz-Art, garniert mit gehobelter Avocado und Kaviar. Das Signature-Dessert feiert alles rund um die Mamey-Frucht und wird als Biskuitrolle und gefrorenes Törtchen serviert. Verfeinerte, kräftige Aromen kommen in dieser Küche deutlich zur Geltung.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)