Mit einem Namen, der auf Japanisch „sechs“ bedeutet, ist das Restaurant Roku von Chef Martin Baylis eine Hommage an sein japanisches Erbe. Passenderweise befindet sich das Restaurant in der Hausnummer 6, und es wird ein sechsgängiges Abendmenü serviert, das alle sechs Wochen wechselt. Es gibt auch ein dreigängiges À-la-carte-Menü, doch die Verkostungsoption bietet das volle Erlebnis. Die Küche integriert auf subtile Weise verschiedene japanische Zutaten und Aromen, wie etwa Thunfisch-Crudo mit Togarashi oder ein Vor-Dessert aus Ananas und Shiso. Eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung und ein gut abgestimmter Service runden das Erlebnis ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)