Im Hotel Rural La Vida de Antes, jedoch mit einem eigenen Zugang, befindet sich ein Restaurant, das die Rückkehr des Küchenchefs Pedro Rodríguez zu seinen Wurzeln symbolisiert, nachdem er viele Jahre in der Hauptstadt gearbeitet hat. In diesem schlichten Lokal, das sich als gute Wahl anbietet, um nach dem Besuch der berühmten Windmühlen des Ortes wieder Kraft zu tanken, erwartet dich ein traditionell geprägtes Angebot mit internationalen Akzenten, das die Umgebung sehr schätzt und sich um zwei Degustationsmenüs dreht: Meridión (nur mittags an Werktagen) und das sogenannte Viaje de sabores (kurze und lange Version, täglich). Welche Gerichte kannst du hier entdecken? Migas aus Candeal-Brot mit Ei, Gachas aus Almortas in handwerklich gebackenem Bauernbrot, Wildschweinschulter, mariniertes Hirschfilet... Die Menüs, die nur für den gesamten Tisch erhältlich sind, erfordern eine vorherige Reservierung!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)