Dieser gemütliche, unterirdische Raum fühlt sich an wie ein unentdecktes Versteck, doch das Geheimnis ist offiziell gelüftet. Obwohl die Wartezeiten lang sein können, gibt sich das hilfsbereite Personal stets größte Mühe, die Gäste durch ein rotierendes Menü aus komplexen Gerichten zum Teilen zu führen. Vertraute Favoriten und saisonale Spezialitäten sorgen für eine festliche Auswahl abenteuerlicher, aber universell ansprechender Gerichte, wie geröstete Kochbananen, die auf einer Schicht Hüttenkäse liegen und mit Salsa Macha (aus Sesamsamen) sowie pfeffrig angemachtem Brunnenkresse-Topping serviert werden. Achiote-mariniertes Rindfleisch in Empanadas mit einer habaneroscharfen Ananas-Tatemada-Salsa zeugt von einem tiefen Verständnis für Aromen; während Erdnussbutter-Empanadas—zum Eintauchen in Oaxacan-Schokoladensauce und Dulce de Leche gedacht—einen Kindheitsklassiker auf ein neues Niveau heben.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)