Das Restaurant genießt eine erstklassige Lage im Herzen dieser mittelalterlichen Stadt, die reich an historischen Gemäuern und Fachwerkhäusern ist. Maxime Leloup, ein Kind der Region, und seine aus Lima stammende Ehefrau Patricia empfangen ihre Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft in einem modernen Ambiente. Auf dem Teller erwartet die Gäste eine zeitgemäße Küche, präzise angerichtet, mit klaren und oft genussvollen Aromen – wie etwa bei der Presswurst vom Rind mit Foie gras oder dem karamellisierten Millefeuille mit Pralinen-Ganache, Haselnüssen und Vanillekaramell, das Ganze gelegentlich verfeinert mit einigen südamerikanischen Akzenten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)