Dieses ruhige Schloss aus dem 16. Jahrhundert, meisterhaft restauriert, ist der Inbegriff des Glücks in der Drôme Provençale... Von der Terrasse mit Blick auf den Park und die Lavendelfelder oder gemütlich im gewölbten Speisesaal vor dem knisternden Kaminfeuer beginnt eine poetische Reise, inspiriert von der regionalen Landschaft. Jedes Gericht wird mit größtem Respekt für die Produkte, insbesondere für pflanzliche Zutaten, durchdacht und sorgfältig zubereitet. Das Menü von Vincent Champ und Ludivine Pineau offenbart präzises Handwerk und ästhetisch ansprechende Teller, die ganz der Gaumenfreude gewidmet sind. Besonders hervorzuheben sind die frittierte Artischocke, kombiniert mit Basilikum, Agastache und Melisse, sowie die „essbare Sauce“, die Weißbutter mit Lachsforelle vereint. Und nicht zuletzt: Der Empfang ist bezaubernd! Um diesen Moment zu verlängern, laden die wunderschönen Zimmer zum Verweilen ein.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)