ViaMichelin
La Table de Chaintré
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Das regionale Haus in seiner ganzen Pracht! In diesem typischen Dorf, eingebettet in die Weinberge von Pouilly-Fuissé, trifft man auf ein sympathisches und fleißiges Paar. Er steht in der Küche, wählt auf dem Markt erstklassige Produkte aus und veredelt sie mit kunstvoll angerichteten Tellern. Beispielhaft seien hier die bretonischen Kaisergranate in ihrer natürlichen Form mit Celtuce und den ersten Tomaten genannt, die Frösche im Court-Bouillon gegart und in japanischem Tempurateig frittiert, oder die Bresse-Poularde mit sautierten Patissons, Mangold und bunten Karotten... Dazu werden erlesene Tropfen aus dem Burgund und dem Beaujolais gereicht. Lust, wiederzukommen? Kein Problem, das einzigartige Menü wird jede Woche erneuert. Es wäre ein Fehler, sich das entgehen zu lassen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
72 place du Luminaire
71570 Chaintré