Im Herzen eines Dorfes, das mehrere Hundert in den Tuffstein gehauene Keller zählt, ehrt dieses Restaurant das Terroir von Jasnières und Coteaux-du-Loir. Unter freiliegenden Balken entdeckt man ein modernes Dekor, das durch Street-Art-Werke betont wird. Die Küchenchefs Maïté Hervé und Florent Demas verstehen ihr Handwerk und zaubern köstliche Gerichte aus der lokalen Speisekammer: weiße Spargel, Estragon und eine leichte Zitronensauce; auf Heu geräuchertes Kalbsstück, Schalotten-Croustillant und Erbsencreme... Ein kulinarischer Volltreffer! Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis beim Mittagessen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)