Raffiniertes Fine Dining im Boutique-Hotel "Le Calette": In der schönen Jahreszeit findet das Cala Luna in einem prächtigen Garten statt, umgeben von Pflanzen und Blumen, mit atemberaubendem Blick auf die gleichnamige Bucht, die Felsen von Caldura und die Rocca. Die Gerichte sind ein technischer und kreativer Ausdruck der Erfahrungen von Küchenchef Dario Pandolfo, der das, was er in renommierten Restaurants in Italien und im Ausland gelernt hat, den Zutaten und Traditionen Siziliens widmet. Das Ergebnis ist eine lebendige und farbenfrohe Küche, manchmal mit intensiven Geschmackstönen, stets kreativ und zutiefst mediterran. „Grüne“ Akzente finden sich nicht nur im Menü "Fiori di Luna", das den Gemüsen, Kräutern und Blüten Siziliens gewidmet ist, sondern auch in der nachhaltigen Herangehensweise an die Verwendung der Rohstoffe, die in all ihren Bestandteilen gewürdigt werden, mit besonderem Augenmerk auf die Vermeidung von Verschwendung – ohne dabei jemals die Qualität zu beeinträchtigen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)