Im Hotel Les Roches Blanches, das sich an eine Felswand schmiegt und direkt gegenüber dem Cap Canaille liegt, ist der Ausblick von dieser wie ein Schiffsdeck gestalteten Terrasse schlichtweg atemberaubend. Küchenchef Alessandro Guardiani kreiert hier eine puristische, mediterran inspirierte Küche, die vom Fisch dominiert wird, wie etwa Makrele mit leichtem Raucharoma oder auf der Haut gebratener wilder Wolfsbarsch, begleitet von feinem saisonalem Gemüse und einem Wein aus Cassis. Perfekt zum Sonnenuntergang ...(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)