Ein gewölbtes Deckengewölbe und Steinfliesenböden verbinden sich mit opulenten, farbenfrohen Einrichtungsgegenständen in diesem beeindruckenden Restaurant, das sowohl Charakter als auch Luxus ausstrahlt. Es trägt natürlich dazu bei, dass es sich in den Kellern des Cashel Palace befindet, einem prächtigen palladianischen Herrenhaus, das einst die Residenz der Erzbischöfe von Cashel war. Die verschiedenen Salons eignen sich hervorragend für einen Aperitif, doch es fällt schwer, an einem Pint des schwarzen Goldes in der gemütlichen Guinness-Bar vorbeizugehen. Die Küche rückt lokale Produzenten in den Vordergrund und entlockt hervorragende natürliche Aromen, etwa vom Rinderfilet des örtlichen Metzgers.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)