Hier scheint die großzügige Terrasse, die einen Blick auf das charmante Château de La Gacherie bietet, direkt über der Erdre zu schweben. Rundherum wurde die Natur bewahrt, um diesen Ort der Ruhe und Frische zu schaffen. Keine Sorge: Bei schlechtem Wetter bietet der komplett verglaste Speisesaal denselben beruhigenden Blick auf das Wasser. Ebenso wie die feine Küche, die vom Inhaber und Küchenchef Walter Lescot mit großer Sorgfalt zubereitet wird und auf Produkte setzt, die er liebt: skandinavischer Lachs-Gravlax mit Zitronencreme; Kabeljau-Rücken mit Sellerie-Risotto, Chorizo und Piquillos-Sauce. Das Zitrustörtchen mit Limettensorbet ist leicht, geschmackvoll und fruchtig – der perfekte Abschluss des Menüs! Die Weinkarte beeindruckt mit rund 350 Positionen, ein echter Trumpf.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)