Im ikonischen Hotel Punta Tragara gelegen, einem von Le Corbusier entworfenen Gebäude mit Blick auf eine der spektakulärsten Panoramen der Insel – zwischen Marina Piccola und den steil ins Meer abfallenden Klippen – bietet das Restaurant eine Aussicht von seltener Faszination, die sich auch in der gastronomischen Erfahrung widerspiegelt. In der Küche kreiert der derzeitige Chefkoch ein Angebot, das in mehreren Degustationsmenüs gegliedert ist. Besonders hervorzuheben ist „Le Origini“: eine Sammlung der repräsentativsten Kreationen des Hauses, darunter der „Bottone mit geräucherter Creme, Krustentieressenz und roter Garnele“ – eine gelungene Synthese aus technischer Eleganz und geschmacklicher Tiefe, mit einer Konsistenz von außergewöhnlicher Präzision.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)