Nur wenige Schritte vom alten Hafen von Cannes entfernt führen Clio Modaffari und Anne Legrand, das frühere Duo von L’Innocence in Paris, dieses kleine Bistro, das hinter dem Rathaus versteckt liegt. Während Anne allein in der Küche steht, kümmert sich Clio um den morgendlichen Marktbesuch, bei dem sie außergewöhnliche Fische, Gemüse und Früchte von regionalen Produzenten auswählt, bevor sie den Weinkeller und den Service übernimmt. Die Karte, kurz und berührend, bietet etwa zehn ehrliche und inspirierte Gerichte zum Teilen: hausgemachte Agnolotti mit Ricotta und Zitrone, dazu Späne von Martigues-Bottarga; im Ofen geschmorte Lammkeule, knusprige Panisse, Rotkohl und Jus mit Harissa und Ancho-Chili; geröstete Birne und Kefir-Milch-Eis mit Eisenkraut.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)