Dieses zentral gelegene Restaurant, unweit des Hafens der Stadt, verkörpert die Werte eines familiengeführten Betriebs, der sich selbst treu bleibt. Mit Ehrlichkeit als Leitmotiv und einer konsequenten Ausrichtung, die seit der Eröffnung im Jahr 1969 unverändert geblieben ist: ausschließlich saisonale Zutaten zu verwenden und die Qualität der nahegelegenen Meeresfrüchte zu nutzen. Tatsächlich stammen die Fische und Meeresfrüchte von der Fischauktion in Cambrils, während die berühmten Reisgerichte stets aus der Sorte Carnaroli vom „Molí de Rafelet“ im Ebro-Delta zubereitet werden. Chefkoch Arnau Bosch, der mittlerweile alleine das Zepter in der Küche führt (zuvor arbeitete er mit seinem Vater Joan Bosch zusammen), setzt weiterhin darauf, Tradition und Innovation in einer Küche zu vereinen, die den Zutaten mit größtem Respekt begegnet. Die Speisekarte, stark auf das Produkt fokussiert, wird durch mehrere Menüs ergänzt. Zwei davon stehen immer zur Auswahl (Tradition und Degustation), während zwei weitere (Hummer- und Langustenmenü) nur auf Vorbestellung angeboten werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)