Dieses strahlende Highlight unter den zahlreichen Angeboten in Kendall Square ist eines der wenigen chinesischen Restaurants in der Gegend, das sich auf die hunanesische Küche spezialisiert hat. Sumiao Chen, ursprünglich Ärztin und Wissenschaftlerin, folgte 2017 ihrer wahren Leidenschaft für Essen und eröffnete diesen lokalen Favoriten. Neben vielen chinesischen Klassikern entdeckt man bei genauerem Hinsehen eine verlockende Auswahl an regionalen Spezialitäten. Würzige, knackige Gurken setzen bei jedem Gericht einen geschmackvollen Akzent. Chefkoch Zhangs gebratene Reisnudeln sind ein köstlicher Haufen, durchzogen von Ei, Schnittlauch, Kohl und kleinen Stücken eingelegter grüner Bohnen, während Großmutters Schweinefleisch „Shang Gan“ präsentiert – festes Tofu, gewürzt mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver. Sorgfalt zieht sich durch das gesamte Menü – selbst das General-Tso-Hühnchen wird in einer hausgemachten Sauce serviert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)