In der Villa, deren luxuriöse Einrichtung hinter der majestätischen Kulisse – die Bucht, die Zitadelle, die Berge ... – zurücktritt, steht an diesem Tisch die hochwertige regionale Produktpalette im Mittelpunkt, die sich mit den italienisch inspirierten Gerichten der Karte verbindet: Mailänder Kalbskotelett, marinierter korsischer Kalbscarpaccio „al limone“, neu interpretierte Parmigiana und vieles mehr. Das Ganze lässt sich auf der herrlichen Panoramaterrasse genießen. Mittags gibt es eine einfachere (aber ebenso köstliche) Küche.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)