Die Tochter in der Küche, wo sie seit einigen Jahren die Rolle übernommen hat, die einst die tüchtige Großmutter innehatte, die Eltern im Gastraum, wo die nostalgische Atmosphäre der sechziger Jahre vor allem durch ihre Höflichkeit getragen wird. Auf der Karte, wie immer, die reinste piemontesische Tradition und insbesondere die des Monferrato, zubereitet in einer fast schon hausgemachten Einfachheit: Kalbsnuss mit Thunfischsauce (den meisten bekannt als Vitello Tonnato), Agnolotti Monferrini oder Tajarin mit Steinpilzen, Finanziera, Semifreddo mit Nougat und so weiter. Ebenso wie die Gerichte ist auch die Weinkarte vollständig der Region gewidmet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)