Einer der interessantesten Adressen in Cagliari, untergebracht in zwei kleinen, charaktervollen Räumen, in denen zeitgenössisches Design harmonisch mit Anklängen an die lokale Tradition kommuniziert. Im Eingangsbereich bietet die offene Küche Einblick in ein gastronomisches Angebot, das tief in Sardinien verwurzelt ist, dabei jedoch mit modernem Feingefühl und bemerkenswerter Präzision neu interpretiert wird. Zu den repräsentativsten Gerichten gehören der Schinken vom sardischen Schwein, Fregula, Meeräsche und ein Dessert, das der Saba gewidmet ist (eine emblematische Zutat der Insel, die durch langsames Einkochen von Traubenmost gewonnen wird). Die Atmosphäre wird durch eine dezente Vinyl-Musikauswahl noch angenehmer gestaltet, während die Weinkarte den Fokus auf Sardinien und Burgund legt, ohne dabei auf interessante italienische und internationale Etiketten zu verzichten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)