Kleines, zentral gelegenes Restaurant, das seinen Namen von dem mythischen Maisbrot hat, das im Norden Spaniens (vor allem in Galicien und Asturien) gegessen wird. Das Paar Víctor Corchado und Rocío Rey – er in der Küche, sie mit Blick auf den Service – setzt auf eine detailverliebte Küche, die darauf bedacht ist, die Traditionen und Aromen Extremaduras zu respektieren, während die Gerichte sowohl in der Technik als auch in der Präsentation modernisiert werden. Die Speisekarte, die verschiedene Optionen für individuelle Häppchen umfasst, wird durch ein Degustationsmenü namens Algarabía ergänzt (es gibt zwei Pairing-Möglichkeiten: „Reise durch unsere Region“ und „Reise durch die Halbinsel“). Ein Gericht, das uns besonders gefallen hat? Torrezno aus Schweineohr und weiße Garnele mit Limette (es steht immer auf der Karte oder im Menü, wobei die Beilagen je nach Saison angepasst werden).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)