Im Herzen der Plaza Mayor, direkt vor dem emblematischen Arco de la Estrella, der als Zugang zur mittelalterlichen, von Mauern umgebenen Stadt dient, befindet sich dieses Restaurant in einem alten zweistöckigen Gebäude, das heute mit einem zeitgenössischen Interieur aufwartet. Die Speisekarte, geprägt von traditionell inspirierten Gerichten wie der Torta del Casar mit Quitte und Sauerteig-Regañá, den Migas del maestro mit knusprigem Bauchspeck und Freilandei oder dem gegrillten Retinta-Filet mit Äpfeln, wird durch ein Degustationsmenü namens Las Niñas ergänzt – eine Hommage der Besitzerinnen an ihren Vater, den renommierten Koch Eustaquio Blanco.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)