Die beiden Komplizen des ehemaligen Miles, Gil Elad und Ronan Cadoret, legen in einem kleinen Bistro mit Theke erneut los. Es erwartet Sie ein Feuerwerk an Gerichten, die die Aromen und Gewürze des Nahen und Mittleren Ostens feiern, dabei jedoch auf saisonale lokale Produkte setzen (zum Beispiel Bauernhuhn aus den Landes, mariniert mit Sumach und serviert mit Geflügelsaft und Gewürzen; Shish Barak, gefüllt mit Steinpilzen und saisonalen Pfifferlingen). Ebenfalls bemerkenswert ist die große Vielfalt an köstlichem hausgemachtem Brot (wie das jemenitische Kubaneh) sowie die überzeugende Qualität der Desserts, etwa ein libanesisches Gebäck, gefüllt mit einer Mischung aus Datteln und Trockenfrüchten, begleitet von einem ausgezeichneten Pistazieneis. Eine kleine Weinkarte mit Schwerpunkt auf Naturweinen bietet unter anderem Referenzen aus dem Mittelmeerraum.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)