Gäste haben kaum eine Chance, durch die Eingangstür zu kommen, denn am Wochenende strömen die Massen hierher für Dim Sum. Geduldig warten sie, während ein Ansager Reservierungsnummern über einen dröhnenden Lautsprecher ruft – wie bei einem Bingo-Spiel mit hohem Einsatz. Dim Sum ist eine perfekt orchestrierte Angelegenheit: Dampfwägen rollen vorbei, und Kellner tragen Tabletts in den mit goldenen Akzenten geschmückten Speisesaal. Die Augen können bei der Bestellung helfen, wenn es um die Wägen geht, die mit authentischen Köstlichkeiten beladen sind. Zu den Highlights gehören die Siu Mai, gefolgt von Reisnudeln, die um Garnelen gewickelt und mit süßer Sojasoße übergossen werden. Die Spare Ribs mit schwarzen Bohnen sind geschmackvoll, aber man sollte keinesfalls die Zongzi verpassen – in Teeblätter gewickelter Klebreis, gefüllt mit Schweinefleisch und Pilzen. Unter der Woche geht es ruhiger zu, was bedeutet, dass man sich nicht durch die Warteschlangen kämpfen muss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)