Die in Venezuela geborene Köchin Isbelis Diaz und ihr Sohn Ivo Diaz bringen ihre lebendige Küche in den Big Apple. Das leidenschaftliche und charmante Team widmet sich eifrig der Aufgabe, hungrige Gäste durch eine Auswahl an explosiv aromatischen Gerichten zu führen, die auf wunderschönen Stücken serviert werden, gefertigt vom venezolanischen Kunsthandwerker Victor Serrano. Tequeños, frittierte Käsesticks, die goldbraun serviert und von zwei Salsas begleitet werden, sind eine besondere Köstlichkeit, während das Asado Negro, ein 48 Stunden geschmortes Short Rib in verbranntem Papelón, geradezu samtig ist. Weitere Highlights sind Arepitas und Bollitos Pelones. Süße Kochbananen sind ein Muss, traditionell serviert mit Quesito und Crema.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)