Joanto bedeutet „Petit Jean“ auf Baskisch … und doch ist dies ein Haus, das keinerlei Verkleinerungsform verdient! Seine schöne traditionelle Architektur, die warme Atmosphäre und die großzügige Küche überzeugen sofort, zumal der Chef sein Handwerk in renommierten Häusern erlernt hat. Schmackhafte Küche, in der das baskische Terroir mit intensiven Aromen auftrumpft: pochiertes Ei, Carbonara-Sauce mit Kintoa-Schweinebauch; Wildfangfisch von kleinen Booten; dunkle Schokoladentarte, Haselnuss-Praliné und Vanille-Crème-Anglaise.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)