ViaMichelin
Vögele
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Regional
Bewertung des Guide Michelin
Es stimmt zwar, dass die Ursprünge des Lokals bis ins Mittelalter zurückreichen, ebenso wahr ist jedoch, dass die Familie Alber im Jahr 2023 ihr 30-jähriges Jubiläum der Führung gefeiert hat! Ganz im Zeichen einer einfachen regionalen Küche, reichhaltig in den Portionen und ohne Schnörkel in der fast hausgemachten Zubereitung: Knödel, Fleischgröstl, Strudel und Schmarren mit Heidelbeeren können in verschiedenen Räumlichkeiten genossen werden, von der Stube im Erdgeschoss über den klassischeren Speisesaal im ersten Stock bis hin zum etwas moderneren Raum im zweiten Stock. Das Restaurant ist stets gut besucht – Reservierung wird empfohlen! – und bietet die Möglichkeit, einen Aperitif draußen vor der Promenade und unter den Arkaden zu genießen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Via Goethe 3
39100 Bozen