Der Étang de Thau, eine Hochburg der Muschelzucht im Languedoc, ist bekannt für seine Muscheln und die berühmten Austern von Bouzigues. Doch er ist ebenso ein prächtiger Raum der Biodiversität – an Land, im Meer und in der Luft. Welch ein Glück also, sich auf einer Terrasse niederzulassen, die über die Gewässer der Lagune blickt, um Produkte von herausragender Frische zu genießen: herrlich jodige Austern, kleine Tintenfische in Petersilien-Knoblauch-Marinade oder gratinierte Miesmuscheln mit Knoblauchbutter.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)