Chef Hosea Rosenberg lässt sich von seiner Heimatstadt Taos im Norden von New Mexico inspirieren, um ein Menü mit herzhaft-rustikaler Küche zu präsentieren. Gäste können zu jeder Tageszeit vorbeischauen, um ihre Lust auf südwestliche Gerichte zu stillen. Am Morgen sind Frühstücksburritos zum Mitnehmen der Renner, während mittags ein zwangloser Thekenservice eine breitere Auswahl bietet, von Pozole bis hin zu Tortas. Abends schließlich sorgt ein vollständiger Tischservice für eine lebhaftere Atmosphäre, in der Margaritas fließen und die gesamte Speisekarte mit Spezialitäten wie Hähnchen-Mole mit roter Paprikapolenta aufwartet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)