ViaMichelin
Fox & The Knife
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Italienisch
Bewertung des Guide Michelin
Die Wurzeln von Chefköchin Karen Akunowicz' Pasta-Imperium führen zurück zu diesem einladenden Restaurant in South Boston, wo sie sich von ihrer Zeit in Italien inspirieren lässt. Hier fühlt sich jeder wohl, von Eltern, die mit ihren Kindern auf eine schnelle Mahlzeit vorbeischauen, bis hin zu jungen Paaren, die ihren Abend gerade erst beginnen. Der lebhafte Raum ist vorne mit einer langen Bar und weiter hinten mit Banketten ausgestattet. Jede Mahlzeit sollte mit warmen Stücken Focaccia gefüllt mit Taleggio beginnen oder, für etwas Leichteres, mit Gnocco Fritto und Mortadella. Auch der Brokkoli-Caesar ist ein klassischer Starter. Wie erwartet, steht die Pasta im Mittelpunkt. Raviolo Carbonara mit Guanciale, Tagliatelle Bolognese mit Wildschwein und geschmorte Agnolotti del Plin mit Rindfleisch und gerösteter Karottenbutter sind wahre Gaumenfreuden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
28 W. Broadway
Boston 02127