Gegenüber dem Markt der Capucins feiert dieses urige Bistro, ein Treffpunkt für Genießer, eine ehrliche und kräftige Küche, ohne überflüssige Komplikationen. Ein L-förmiger Tresen, Mosaikboden, vom Gebrauch gezeichnete Holzstühle und bunte Schmortöpfe als Dekoration: Das Ambiente gibt den Ton vor. Auf den Tellern finden sich charakterstarke Gerichte, die das Beste aus den benachbarten Markthallen schöpfen. Viel Schweinefleisch, eine kräftige bäuerliche Garbure, ein Artischockensalat mit Vinaigrette ohne Schnickschnack, ein Salat aus Schweinezungen mit unverkennbarem Terroir-Aroma oder eine butterzarte geschmorte Rinderbacke. Die Saucen werden in Servierkannen gereicht und großzügig mit der Kelle aufgetragen. Dazu passende Weinangebote im Glas zu moderaten Preisen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)