Der Chefkoch Yugo Ishikawa wirkt in diesem schlichten, länglichen Restaurant, das sich in einer belebten Fußgängerstraße im Zentrum befindet. Mit Leidenschaft und Präzision widmet er sich der traditionellen japanischen Küche, die ihm besonders am Herzen liegt. Auf der Tageskarte: Panierte Tonkatsu-Schweinekoteletts, Thunfisch-Tataki mit Oroshi-Ponzu, marinierte Tsukemono-Gemüse... Am Abend ein ambitionierteres Degustationsmenü. Man fühlt sich fast wie in einem echten Tokioter Izakaya. Ein voller Erfolg.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)