ViaMichelin-Logo
Ling's Ravioleria Migrante
Bild des Orts
Guide Michelin
Asiatisch
Bewertung des Guide Michelin
In einem ruhigen Wohnviertel führt ein junges Paar mit Leidenschaft dieses winzige Lokal (aufgrund seines Erfolgs ist eine Reservierung unerlässlich!): etwa zwanzig Plätze im Inneren und im Sommer einige Tische im Freien. Das Angebot beginnt bei chinesischen Ravioli und erweitert sich zu einer „wandernden“ Küche, die – um es mit ihren Worten zu sagen – „Inspiration aus verschiedenen Küchen der Welt schöpft, sicherlich der asiatischen, des Mittelmeers, Frankreichs, Italiens und im Herzen der Emilia-Romagna“. Ein Beispiel? Coppa di Mora aus der Romagna im Peking-Stil oder rosa Adriakrabben, mariniert in Mirin und Sojasoße. Die Gerichte wechseln täglich je nach Marktangebot und der Kreativität der Küche. Zum Trinken gibt es Tee, Bier oder eine kleine Auswahl an Weinen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Via Leandro Alberti 34/2c
40137 Bologna