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tremark / Tim Kramer/Kantine.WTF
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Fotojob Philipp Philipp Behrendt/Kantine.WTF
Kantine.WTF

Guide Michelin
Modern
Bewertung des Guide Michelin
Ein sehr gelungenes junges Konzept, das locker-legere Atmosphäre mit hochwertiger Küche verbindet. Gekocht wird modern und mit ausgesuchten Produkten. Ein schönes Beispiel ist „Kalbsbries Bratwurst ‘Dönninghaus & k.wtf‘ x Morcheln x Aztec Gold Püree“ - sie stammt übrigens vom selben Metzger wie die von Herbert Grönemeyer besungene Currywurst. Geboten werden zwei Menüs - eines davon ist das „Chef’s Choice“-Menü, das es auch vegetarisch gibt - sowie eine A-la-carte-Auswahl. Kompetent und charmant der Service – man wird geduzt. Auch der Chef ist am Gast, gerne empfiehlt er die Weine persönlich. Das Interieur kommt im Industrial Chic daher: Freiliegende Lüftungsrohre, Sichtbeton und trendig-schicke Designelemente sorgen für einen urbanen Look. Zu finden ist das Restaurant in der Klimaschutzsiedlung „Seven Stones Quartier“.
Ein sehr gelungenes junges Konzept, das locker-legere Atmosphäre mit hochwertiger Küche verbindet. Gekocht wird modern und mit ausgesuchten Produkten. Ein schönes Beispiel ist „Kalbsbries Bratwurst ‘Dönninghaus & k.wtf‘ x Morcheln x Aztec Gold Püree“ - sie stammt übrigens vom selben Metzger wie die von Herbert Grönemeyer besungene Currywurst. Geboten werden zwei Menüs - eines davon ist das „Chef’s Choice“-Menü, das es auch vegetarisch gibt - sowie eine A-la-carte-Auswahl. Kompetent und charmant der Service – man wird geduzt. Auch der Chef ist am Gast, gerne empfiehlt er die Weine persönlich. Das Interieur kommt im Industrial Chic daher: Freiliegende Lüftungsrohre, Sichtbeton und trendig-schicke Designelemente sorgen für einen urbanen Look. Zu finden ist das Restaurant in der Klimaschutzsiedlung „Seven Stones Quartier“.
Ort
Universitätsstraße 11044799 Bochum