Setzen Sie sich unter die Lindenbäume („ezkia“ auf Baskisch) der Terrasse oder in den kleinen, gemütlichen und intimen Speiseraum dieses traditionellen baskischen Hauses, das im Herzen des reizvollen Dorfes Bidart liegt – eine ruhige und stilvolle Atmosphäre. Ein Paar, das zuvor bei Michel Guérard tätig war, sorgt mit viel Feingefühl für wunderschön angerichtete saisonale Teller, voller guter baskischer Regionalprodukte, die mit Präzision zubereitet werden: Bauernschwein, Thunfisch aus der Leinenfischerei, schwarze Kirschen, gereifte Bauernkäse…(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)