Dieses Restaurant besticht durch seine zeitgenössische Eleganz: massive Holztische, smaragdgrüne Sitzbänke, Sessel aus meliertem Stoff, eine hinterleuchtete Theke aus weißem Marmor und ein beeindruckendes Wandfresko mit mineralischen Voluten, gefertigt aus natürlichen Materialien. Am Steuer stehen Adrien Zedda und Thomas Bouanich. Der Küchenchef kreiert 100 % vegetarische oder vegetarisch-marine Menüs, die mit köstlichen Gerichten gespickt sind, wie den Paimpol-Bohnen im grünen Curry oder der „Signature“-Kreation aus zwölf Stunden lang geschmortem Knollensellerie, Pilzen und einem Liebstöckel-Chartreuse-Beurre-blanc. Ergänzend dazu gibt es im Untergeschoss eine gesellige Weinbar mit Speisenangebot.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)