Europäische Küche, asiatisch inspiriert – diesen modernen und erfrischenden Twist schafft Tim Raue auf einzigartige Weise. Der gebürtige Berliner hat einen ganz eigenen, in Deutschland sicher einmaligen Stil. Für seine kraftvollen Kompositionen hat er ein eingespieltes Team an seiner Seite. Geboten werden die Menüs "Kolibri x Berlin" (eine Hommage an Berlin) und "Koi". Als Signature Dishes sind "Wasabi Kaisergranat", "Ente 'Marie-Anne'" oder "Königsberger Klops Oma Gerda" wählbar. Ein veganes Menü gibt es ebenfalls. Freitags und samstags öffnet man schon früher: Von 17 - 19 Uh können Sie das "Early Kolibri"-Menü in fünf Gängen genießen. Eine Location, die ihren Reiz im Anderssein hat. Dabei gehen in dem geradlinig-schicken Restaurant hohes Küchenniveau und lebendig-urbane Atmosphäre wunderbar Hand in Hand. Gut umsorgt wird man vom charmanten Serviceteam. Toll die Flaschenauswahl auf der fantastischen, umfangreichen Weinkarte, dazu eine sehr gute Weinbegleitung zum Menü.