Armenisches Gurke, Jameed, Khubeza, Avocado/prism
Texturen von Olivenöl/prism
Petit Fours/prism
Tauben, Erdbeeren, Ras el Hanut/prism
Blumenkohl, Jakobsmuscheln und Kaviar/prism
Innenbereich/prism
Aubergine, Joghurt, Wild Tyhmian, Passionsfrucht/prism
prism
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Israelisch
Bewertung des Guide Michelin
Das Restaurant im Kiez Charlottenburg-Wilmersdorf hält neben minimalistisch-schickem Ambiente auch eine spannende Küche bereit. In seinen levantinisch inspirierten Gerichten kombiniert Patron Gal Ben Moshe seine israelische Heimat mit den gastronomischen Traditionen der Nachbarländer wie Syrien und Libanon sowie anderer Länder. Mit viel Kreativität entstehen interessante kontrastreiche Speisen aus hervorragenden Produkten. Hier sind der Nahe Osten und die ganze Welt vertreten. Eine Küche mit toller geschmacklicher Vielfalt und persönlicher Note, die nicht nur qualitativ bemerkenswert, sondern auch überaus originell ist - das bekommt man sonst nirgends. Harmonisch begleitet wird das Ganze von den trefflichen Weinempfehlungen der ausgesprochen freundlichen Gastgeberin und ausgezeichneten Sommelière Jacqueline Lorenz. Unter den 530 Weinen sind u. a. Israel, Syrien oder der Libanon vertreten. Alle Weine gibt es auch glasweise.
Ort
Fritschestraße 4810627 Berlin