Nachdem es Nelson Müller mit seiner "Schote" und dem kompletten Team von Essen nach Bergisch Gladbach verschlagen hat, gibt der sympathische Gastronom und TV-Koch seine Gourmetküche nun in der "Diepeschrather Mühle" inmitten herrlicher Natur zum Besten. Geboten wird ein modern inspiriertes, ambitioniertes Menü mit saisonalen Einflüssen. Mit enormem Aufwand und toller Balance beeindrucken z. B. "Meeresboden - Steinbutt, Rogensauce, Morchelravioli, Mandarine, Kaviar" oder "Aus der Bresse - Imperial Wachtel, Stubenküken, Spitzkohl, Entenleber, Traube". Auch eine vegetarische Menü-Variante ist erhältlich. Dazu auf Wunsch die passende Weinbegleitung. Ein sehr gut besetztes Team umsorgt Sie aufmerksam und versiert, auch die Köche servieren mit und annoncieren ihre Gerichte. Eine Restaurant-Alternative gibt's übrigens auch hier am neuen Standort: die Brasserie "Müllers in der Mühle". Sie möchten richtig chic übernachten? Das schöne Anwesen beherbergt auch ein exquisites Boutique-Hotel mit geschmackvoll-modernen Zimmern und Suiten sowie attraktivem Wellness- und Spa-Bereich.